Raciborskie
Karmelowa Tradycja z Serca Śląska
Na zapytanie
Sugestia serwowania
16–18°C (temperatura piwniczna), w kieliszkach degustacyjnych typu tulipan. Zakaz mrożenia.
Ta butelka chwilowo odpoczywa poza półką sklepu — chętnie sprawdzimy w piwnicy inne warianty albo przygotujemy ją jako prezent.
Przygotuj prezent firmowyPrzepalanka Raciborska to rzemieślniczy digestif o głębokim smaku karmelu i palonego cukru, z delikatną nutą wanilii. Idealna do serwowania po obfitym posiłku.
Słodkawy, z wyraźnymi akcentami toffi.
Dominują nuty karmelu i palonego cukru, przechodzące w delikatną słodycz wanilii.
Długi, rozgrzewający finisz z utrzymującymi się słodkimi akcentami karmelu.
Klasyczna, cylindryczna butelka z przezroczystego szkła. Etykieta w odcieniach beżu i złota, z ciemnobrązowym tekstem i logo marki. Butelka zamknięta jest ciemną zakrętką.
Klasyczna, cylindryczna butelka z przezroczystego szkła. Etykieta w odcieniach beżu i złota, z ciemnobrązowym tekstem i logo marki.
Produkowana przez Przedsiębiorstwo Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie”, założone w 2011 roku przez Andrzeja Kostyka. Manufaktura mieści się na terenie zabytkowego Browaru Zamkowego w Raciborzu. Produkcja opiera się na tradycyjnych recepturach i filozofii „naturbelassen”, co oznacza rezygnację z filtracji na zimno, aby zachować pełnię smaku i aromatu.
Produkowana przez Przedsiębiorstwo Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie”, założone w 2011 roku przez Andrzeja Kostyka. Manufaktura mieści się na terenie…
Przepalanka Raciborska to owoc tradycji gorzelniczej, której korzenie w Raciborzu sięgają XIX wieku. Po transformacji z państwowego Polmosu, Andrzej Kostyk, wieloletni dyrektor zakładu, w 2011 roku powołał do życia Przedsiębiorstwo Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie”. Dziś, w zabytkowym Browarze Zamkowym, sześcioosobowa kadra kontynuuje rzemieślniczą produkcję, opierając się na recepturach Janiny Wróblewskiej. Filozofia produkcji opiera się na koncepcji „naturbelassen”, co oznacza rezygnację z filtracji na zimno. Dzięki temu Przepalanka zachowuje pełną gamę estrów i kwasów tłuszczowych, które są nośnikami smaku i aromatu. Brak agresywnego wymrażania i filtracji pozwala na utrzymanie naturalnej lepkości i gęstości, co przekłada się na bogatsze doznania sensoryczne, w tym wyraźne nuty karmelu i palonego cukru. Przepalanka Raciborska to trunek o charakterystycznym, słodkawym aromacie toffi. W smaku dominują intensywne akcenty karmelu i palonego cukru, które płynnie przechodzą w subtelną słodycz wanilii. Jej profil sensoryczny sprawia, że doskonale sprawdza się jako digestif, szczególnie po obfitym posiłku, a także jako rozgrzewający akcent na chłodne wieczory. Serwowanie Przepalanki w temperaturze 16–18°C, w kieliszkach degustacyjnych typu tulipan, pozwala na pełne uwolnienie jej złożonego bukietu aromatycznego. Doskonale komponuje się z kawą lub jako dodatek do deserów na bazie czekolady. W kontekście food pairingu, jej karmelowe nuty świetnie współgrają z dojrzewającą dziczyzną, chlebem żytnim na zakwasie z masłem czy twardymi serami alpejskimi, działając jako „cleanser” dla podniebienia.
Przepalanka Raciborska to owoc tradycji gorzelniczej, której korzenie w Raciborzu sięgają XIX wieku. Po transformacji z państwowego Polmosu, Andrzej Kostyk,…
Raciborskie to filozofia Naturbelassen — bez filtracji na zimno, z naturalnym osadem i pełnią estrów. Browar Zamkowy w Raciborzu to adres dla koneserów autentycznego smaku.