Raciborskie
Niefiltrowana wódka rzemieślnicza z naturalną głębią smaku.
Na zapytanie
Sugestia serwowania
16–18°C (temperatura piwniczna). Należy unikać mrożenia, aby zachować pełnię bukietu aromatycznego.
Ta butelka chwilowo odpoczywa poza półką sklepu — chętnie sprawdzimy w piwnicy inne warianty albo przygotujemy ją jako prezent.
Przygotuj prezent firmowyRaciborska Wiśnia to esencja dojrzałych owoców, destylowana z dbałością o naturalny charakter. Niefiltrowana, zachowuje pełnię smaku i aromatu, oferując słodko-kwaśne doznania z subtelną nutą pestki.
Bogaty, owocowy aromat z dominującymi tonami świeżych, dojrzałych wiśni.
Intensywny, słodko-kwaśny smak dojrzałych wiśni, z wyczuwalną nutą pestki, która nadaje głębi i złożoności.
Długi, owocowy finisz z delikatną, cierpką nutą pestki wiśni, która pogłębia doznania smakowe i pozostawia na podniebieniu wrażenie naturalnej świeżości.
Klasyczna, cylindryczna butelka z przezroczystego szkła, podkreślająca naturalną barwę trunku. Etykieta w głębokim odcieniu czerwieni z akcentami złota i beżu, ozdobiona ilustracją wiśni, symbolizuje bogactwo smaku i tradycję. Butelka zamknięta jest ciemną zakrętką.
Klasyczna, cylindryczna butelka z przezroczystego szkła, podkreślająca naturalną barwę trunku. Etykieta w głębokim odcieniu czerwieni z akcentami złota i beżu,…
Raciborska Wiśnia pochodzi z Przedsiębiorstwa Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie”, założonego w 2011 roku przez Andrzeja Kostyka na terenie zabytkowego Browaru Zamkowego w Raciborzu. Produkcja opiera się na tradycyjnych recepturach Janiny Wróblewskiej. Kluczowa jest filozofia „naturbelassen” – brak filtracji na zimno, co pozwala na zachowanie naturalnych estrów i pektyn, nadających trunkowi pełnię smaku, aromatu i pożądaną lepkość. Naturalny osad jest dowodem autentyczności i braku obróbki chemicznej.
Raciborska Wiśnia pochodzi z Przedsiębiorstwa Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie”, założonego w 2011 roku przez Andrzeja Kostyka na terenie zabytkowego…
Wódki Raciborskie kontynuują rzemieślniczą tradycję destylacji, której korzenie w Raciborzu sięgają XIX wieku. Przedsiębiorstwo Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie”, założone przez Andrzeja Kostyka, opiera swoją filozofię na koncepcji „naturbelassen” – pozostawiania produktów w ich naturalnym stanie. To mikro-manufaktura, gdzie każdy etap produkcji jest nadzorowany, a receptury opracowane przez głównego technologa, Janinę Wróblewską, gwarantują autentyczność. Raciborska Wiśnia jest przykładem tej filozofii. Rezygnacja z filtracji na zimno (Non-Chill Filtered) pozwala na zachowanie pełnej gamy estrów i kwasów tłuszczowych, które są nośnikami smaku i aromatu. Naturalny osad, pochodzący z miąższu owoców, jest pożądanym atrybutem, świadczącym o braku obróbki chemicznej. W trakcie maceracji wiśni w spirytusie dochodzi do koagulacji pektyn, które pozostają w roztworze, nadając trunkowi pożądaną lepkość i gęstość na podniebieniu. Analizy chromatograficzne niefiltrowanych destylatów wykazują wysokie wskaźniki aktywności zapachowej (OAV) dla kluczowych układów estrowych, które w przypadku wiśni potęgują percepcję owocowych i kwiatowych nut. Zachowanie tych związków jest kluczowe dla intensywnego, słodko-kwaśnego profilu Raciborskiej Wiśni, wzbogaconego o charakterystyczną nutę pestki. Produkt ten to hołd dla rzemiosła i natury, oferujący doznania sensoryczne, które są wynikiem świadomej rezygnacji z przemysłowych metod obróbki. Każda butelka Raciborskiej Wiśni to gwarancja autentycznego smaku, który oddaje bogactwo dojrzałych owoców.
Wódki Raciborskie kontynuują rzemieślniczą tradycję destylacji, której korzenie w Raciborzu sięgają XIX wieku. Przedsiębiorstwo Przemysłu Spirytusowego „Wódki…
Raciborskie to filozofia Naturbelassen — bez filtracji na zimno, z naturalnym osadem i pełnią estrów. Browar Zamkowy w Raciborzu to adres dla koneserów autentycznego smaku.