Apis

Półtorak Lubelski: Dziedzictwo Smaku w Kamionce

Tradycyjny miód pitny Apis, dojrzewający latami, certyfikowany jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Niedostępne online GTSPółtorakDługie DojrzewanieKamionka

18,00 € Cena brutto

Cena brutto za 1 l: 36,00 € / l

Pojemność 500 ml

Zawartość alkoholu 16.00%

Sugestia serwowania

14-16°C

Ta butelka chwilowo odpoczywa poza półką sklepu — chętnie sprawdzimy w piwnicy inne warianty albo przygotujemy ją jako prezent.

Zapytaj o dostępność

Przygotuj prezent firmowy

Półtorak Lubelski to tradycyjny miód pitny Apis, dojrzewający przez lata w kamionkowych naczyniach. Charakteryzuje się intensywnym smakiem miodu gryczanego i leśnego, wzbogaconym nutami karmelu i suszonych śliwek.

// PROFIL SENSORYCZNY // WIENER TON

forest

NOS / AROMAT

W aromacie wyczuwalne są akcenty karmelu, suszonych śliwek i delikatna goryczka dębu.

water_drop

PODNIEBIENIE / SMAK

Intensywny, słodki smak z wyraźnymi nutami miodu gryczanego i leśnego.

eco

FINISZ

Długi i rozgrzewający, z trwałymi akcentami miodu, karmelu i subtelną dębową goryczką, świadczącą o wieloletnim dojrzewaniu.

🎁 DOŚWIADCZENIE PREZENTOWE

Rekomendowane Okazje

Prezent B2BJubileuszKolekcjoner

Pełny opis

Pojemność 500 ml
Zawartość alkoholu 16.00%

IKONA I GEOMETRIA SZKŁA

Kamionkowa butelka, w tradycyjnym kształcie i ciemnobeżowej barwie, nie tylko nawiązuje do historycznych metod przechowywania miodów pitnych, ale także zapewnia optymalne warunki do dalszego dojrzewania. Ceramika chroni trunek przed światłem i utrzymuje stabilną temperaturę, pozwalając na rozwój złożonych aromatów i smaków.

Kamionkowa butelka, w tradycyjnym kształcie i ciemnobeżowej barwie, nie tylko nawiązuje do historycznych metod przechowywania miodów pitnych, ale także…

SZKOCKI DESTYLAT & KUPAŻ

Półtorak Lubelski, jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS) Unii Europejskiej, powstaje zgodnie z historyczną proporcją 1 części miodu na 0,5 części wody. Ta wysoka koncentracja cukrów wywołuje ekstremalne ciśnienie osmotyczne, co wymusza powolną fermentację przy użyciu osmofilnych szczepów drożdży. Następnie miód dojrzewa przez minimum 3 lata, często nawet do 9 lat, co jest kluczowe dla jego głębi i złożoności.

Półtorak Lubelski, jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS) Unii Europejskiej, powstaje zgodnie z historyczną proporcją 1 części miodu na 0,5 części…

STANDARDY I PRECYZJA PROCESU

Półtorak Lubelski to miód pitny Apis, który ucieleśnia wielowiekową tradycję polskiego miodosytnictwa, potwierdzoną certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności (GTS) Unii Europejskiej. Powstaje z brzeczki o proporcji 1 części miodu na 0,5 części wody, co klasyfikuje go jako Półtorak – najbardziej skoncentrowaną kategorię miodów pitnych. Proces produkcji rozpoczyna się od sycenia miodu, co prowadzi do reakcji Maillarda i karmelizacji, nadając trunkowi głębię barwy i aromatu. Wysokie stężenie cukrów w brzeczce generuje ekstremalne ciśnienie osmotyczne, wymuszając powolną fermentację, która trwa miesiącami. Następnie miód dojrzewa przez minimum 3 lata, a często nawet do 9 lat, w kamionkowych naczyniach, co pozwala na harmonijne połączenie smaków i rozwinięcie złożonego bukietu. W nosie Półtorak Lubelski prezentuje bogactwo akcentów karmelu, suszonych śliwek i delikatnej goryczki dębu, wynikającej z długiego leżakowania. Na podniebieniu dominuje intensywna słodycz miodu gryczanego i leśnego, zbalansowana subtelnymi nutami owocowymi. Długi i rozgrzewający finisz pozostawia trwałe wrażenie głębi i charakteru. Podawany w temperaturze 14-16°C, najlepiej w kieliszku do porto lub małej koniakówce, Półtorak Lubelski doskonale komponuje się z cięższymi deserami, takimi jak tarta z figami i orzechami czy gorzka czekolada (>70% kakao). Stanowi również intrygujący kontrast dla jedwabistego foie gras lub pasztetu z gęsich wątróbek, oferując niezapomniane doznania kulinarne.

Półtorak Lubelski to miód pitny Apis, który ucieleśnia wielowiekową tradycję polskiego miodosytnictwa, potwierdzoną certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej…

Może Cię zainteresować

Apis

Apis Miód Pitny Zestaw Trzech Miodów

15,00 €

Apis

Apis Miód Pitny Dwójniak Kurpiowski 0,75L 16% Vol. Tuba

15,00 €

Apis

Apis Miód Pitny Trójniak Staropolski 0,75L 14% Vol. w kartonie

15,00 €

Apis

Apis Miód Pitny Półtorak z Trawą Żubrową Sweet Grass 0,5L 16% Vol.

15,00 €

// O marce: APIS Lublin

Spółdzielnia Pszczelarska APIS to fundament polskiego miodosytnictwa od 1932 roku. Każda partia powstaje z szacunku do czasu fermentacji i polskich pasiek — od lekkich trójniaków po gęste półtoraki z nutami suszonych owoców.