Zgodnie z wymogami prawnymi oraz troską o jakość serwowanych trunków, potwierdź proszę, że ukończyłeś 18 rok życia. Wchodząc do naszej piwnicy, akceptujesz warunki serwisu.
Apis
Tradycyjny miód pitny Apis, dojrzewający latami, certyfikowany jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.
21,60 € Cena brutto inkl. MwSt.
Cena brutto za 1 l: 43,20 € / l
Sugestia serwowania
14-16°C
Ta butelka chwilowo odpoczywa poza półką sklepu — chętnie sprawdzimy w piwnicy inne warianty albo przygotujemy ją jako prezent.
Przygotuj prezent firmowyPółtorak Lubelski to tradycyjny miód pitny Apis, dojrzewający przez lata w kamionkowych naczyniach. Charakteryzuje się intensywnym smakiem miodu gryczanego i leśnego, wzbogaconym nutami karmelu i suszonych śliwek.
W aromacie wyczuwalne są akcenty karmelu, suszonych śliwek i delikatna goryczka dębu.
Intensywny, słodki smak z wyraźnymi nutami miodu gryczanego i leśnego.
Długi i rozgrzewający, z trwałymi akcentami miodu, karmelu i subtelną dębową goryczką, świadczącą o wieloletnim dojrzewaniu.
Kamionkowa butelka, w tradycyjnym kształcie i ciemnobeżowej barwie, nie tylko nawiązuje do historycznych metod przechowywania miodów pitnych, ale także zapewnia optymalne warunki do dalszego dojrzewania. Ceramika chroni trunek przed światłem i utrzymuje stabilną temperaturę, pozwalając na rozwój złożonych aromatów i smaków.
Kamionkowa butelka, w tradycyjnym kształcie i ciemnobeżowej barwie, nie tylko nawiązuje do historycznych metod przechowywania miodów pitnych, ale także…
Półtorak Lubelski, jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS) Unii Europejskiej, powstaje zgodnie z historyczną proporcją 1 części miodu na 0,5 części wody. Ta wysoka koncentracja cukrów wywołuje ekstremalne ciśnienie osmotyczne, co wymusza powolną fermentację przy użyciu osmofilnych szczepów drożdży. Następnie miód dojrzewa przez minimum 3 lata, często nawet do 9 lat, co jest kluczowe dla jego głębi i złożoności.
Półtorak Lubelski, jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS) Unii Europejskiej, powstaje zgodnie z historyczną proporcją 1 części miodu na 0,5 części…
Półtorak Lubelski to miód pitny Apis, który ucieleśnia wielowiekową tradycję polskiego miodosytnictwa, potwierdzoną certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności (GTS) Unii Europejskiej. Powstaje z brzeczki o proporcji 1 części miodu na 0,5 części wody, co klasyfikuje go jako Półtorak – najbardziej skoncentrowaną kategorię miodów pitnych. Proces produkcji rozpoczyna się od sycenia miodu, co prowadzi do reakcji Maillarda i karmelizacji, nadając trunkowi głębię barwy i aromatu. Wysokie stężenie cukrów w brzeczce generuje ekstremalne ciśnienie osmotyczne, wymuszając powolną fermentację, która trwa miesiącami. Następnie miód dojrzewa przez minimum 3 lata, a często nawet do 9 lat, w kamionkowych naczyniach, co pozwala na harmonijne połączenie smaków i rozwinięcie złożonego bukietu. W nosie Półtorak Lubelski prezentuje bogactwo akcentów karmelu, suszonych śliwek i delikatnej goryczki dębu, wynikającej z długiego leżakowania. Na podniebieniu dominuje intensywna słodycz miodu gryczanego i leśnego, zbalansowana subtelnymi nutami owocowymi. Długi i rozgrzewający finisz pozostawia trwałe wrażenie głębi i charakteru. Podawany w temperaturze 14-16°C, najlepiej w kieliszku do porto lub małej koniakówce, Półtorak Lubelski doskonale komponuje się z cięższymi deserami, takimi jak tarta z figami i orzechami czy gorzka czekolada (>70% kakao). Stanowi również intrygujący kontrast dla jedwabistego foie gras lub pasztetu z gęsich wątróbek, oferując niezapomniane doznania kulinarne.
Półtorak Lubelski to miód pitny Apis, który ucieleśnia wielowiekową tradycję polskiego miodosytnictwa, potwierdzoną certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej…
Spółdzielnia Pszczelarska APIS to fundament polskiego miodosytnictwa od 1932 roku. Każda partia powstaje z szacunku do czasu fermentacji i polskich pasiek — od lekkich trójniaków po gęste półtoraki z nutami suszonych owoców.
Trzy sposoby na tę butelkę — od efektu po „na już"
Gęsty półtorak leżakowany w mariażu ze szkockim single maltem
Składniki
Jak zrobić
Dekoracja
skórka pomarańczy wycięta w monetę
Na imprezę
×8 w karafce: 400 ml Jadwigi, 200 ml whisky Paprocky, 40 ml syropu, 16 dash bitters.
Alergeny: siarczyny
Lekki orzeźwiający drink miodowy z bąbelkami i limonką
Składniki
Apis Miód Pitny Półtorak Jadwiga 0,75L 16% Vol. Dodaj 50 mlJak zrobić
Dekoracja
plaster limonki i gałązka mięty
Na imprezę
Baza ×8: 400 ml miodu, 120 ml limonki; uzupełniać sodą bezpośrednio w szklance.
Alergeny: siarczyny
Klasyczny serwis czysty w temperaturze piwnicznej z czekoladą
Składniki
Jak zrobić
Dekoracja
delikatny pasek skórki z cytryny obok szkła
Na imprezę
Butelkę wyjąć z piwnicy lub chłodziarki na 20 minut przed degustacją.
Alergeny: siarczyny
Zestaw na ten drink
Paprocky Single Malt Whisky 0,7L 40% Vol.
Krosno Fjord — kieliszki typu Tumbler 480 ml (zestaw 6 szt.) Apis Miód Pitny Półtorak Jadwiga 0,75L 16% Vol.
Beskid Chocolate — zestaw degustacyjny „Mistrzowska Kolekcja"