Premium Distillers

Krupnik Advokat: Kremowa Esencja Smaku

Gęsty likier jajeczny, idealny jako płynny deser lub składnik koktajli.

Niedostępne online Płynny DeserHomogenizacja Dwustopniowa0-4°C Serwowania

16,90 € Cena brutto inkl. MwSt.

Cena brutto za 1 l: 33,79 € / l

Cena rynkowa: 7,46 € info

Pojemność 500 ml

Zawartość alkoholu 16.00%

LOGISTYKA I WYMIARY ▼

Waga 1.2 kg

Sugestia serwowania

0°C do 4°C. Niska temperatura stabilizuje emulsję i eksponuje subtelne nuty smakowe, redukując percepcję słodyczy.

Ta butelka chwilowo odpoczywa poza półką sklepu — chętnie sprawdzimy w piwnicy inne warianty albo przygotujemy ją jako prezent.

Zapytaj o dostępność

Przygotuj prezent firmowy

Krupnik Advokat to gęsty, kremowy likier jajeczny o wyraźnej słodyczy i delikatnych nutach wanilii. Idealny do serwowania schłodzonego, jako samodzielny deser lub dodatek do kawy i ciast.

// PROFIL SENSORYCZNY // WIENER TON

forest

NOS / AROMAT

Słodki, wyraźny aromat jajeczny z delikatnymi nutami wanilii.

water_drop

PODNIEBIENIE / SMAK

Gęsty i kremowy, z dominującym smakiem jajecznym, zbalansowaną słodyczą i subtelnymi akcentami wanilii.

eco

FINISZ

Gładki, aksamitny finisz z długo utrzymującą się słodyczą i kremową teksturą.

🎁 DOŚWIADCZENIE PREZENTOWE

Rekomendowane Okazje

Prezent B2BJubileuszKolekcjoner

Pełny opis

Pojemność 500 ml
Zawartość alkoholu 16.00%

OPAKOWANIE I DESIGN

Krupnik Advokat prezentowany jest w klasycznej butelce o pojemności 0,5 L, wykonanej z przezroczystego szkła. Etykieta w żółto-białej kolorystyce, z wyraźnym logo Krupnik i nazwą „Advokat”, podkreśla tradycyjny charakter produktu. Butelka zakończona jest praktycznym zakręcanym korkiem, zapewniającym świeżość i wygodę użytkowania.

Krupnik Advokat prezentowany jest w klasycznej butelce o pojemności 0,5 L, wykonanej z przezroczystego szkła. Etykieta w żółto-białej kolorystyce, z wyraźnym…

POCHODZENIE I RECEPTURA

Krupnik Advokat powstaje w historycznej destylarni w Starogardzie Gdańskim, której korzenie sięgają 1846 roku. Produkcja likierów mlecznych opiera się na nowoczesnej technologii, w tym na jednoetapowym procesie integracji alkoholu z bazą wodno-białkową oraz dwustopniowej homogenizacji. Proces ten, prowadzony pod ciśnieniem 27,6 MPa, mikronizuje krople tłuszczu, zapewniając aksamitną teksturę i stabilność emulsji. Precyzyjne buforowanie pH i zastosowanie cytrynianu trisodowego zapobiegają koagulacji białek i starzeniowemu żelowaniu, co jest dowodem na „Zeitgenössische Handwerkskunst” – połączenie tradycji z innowacją.

Krupnik Advokat powstaje w historycznej destylarni w Starogardzie Gdańskim, której korzenie sięgają 1846 roku. Produkcja likierów mlecznych opiera się na…

PROCES I RZEMIOSŁO

Krupnik Advokat to likier mleczny o zawartości alkoholu 16% obj., który stanowi emulsję typu olej w wodzie. Jego gęsta, kremowa konsystencja i bogaty smak jajeczny z subtelnymi akcentami wanilii sprawiają, że jest ceniony jako „Płynny Deser” – alternatywa dla tradycyjnych słodkości, szczególnie w segmencie premium. Proces produkcji w zakładzie w Starogardzie Gdańskim, modernizowanym w latach 2022–2023, opiera się na zaawansowanej technologii. Aby zapewnić stabilność emulsji i zapobiec rozwarstwianiu, stosuje się jednoetapowy proces integracji alkoholu z bazą wodno-białkową. Mieszanka śmietanki i kazeinianów jest buforowana w przedziale pH 6,5–6,8, a cytrynian trisodowy chelatuje jony wapnia, zapobiegając starzeniowemu żelowaniu białek. Kluczowa jest dwustopniowa homogenizacja w temperaturze 55–80°C pod ciśnieniem 27,6 MPa, która mikronizuje krople tłuszczu do średnicy poniżej 1 μm, gwarantując aksamitną teksturę i brak tłustego osadu na podniebieniu. Krupnik Advokat najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 0°C do 4°C. Niska temperatura spowalnia kinetykę cząsteczek, stabilizując emulsję i ograniczając percepcję słodyczy, co pozwala na pełniejsze doświadczenie ukrytych nut smakowych. Jest to wszechstronny składnik miksologiczny, który może być używany do wzbogacania koktajli, kawy, lodów czy deserów, oferując „Samtiges Mundgefühl” – aksamitne odczucie w ustach.

Krupnik Advokat to likier mleczny o zawartości alkoholu 16% obj., który stanowi emulsję typu olej w wodzie. Jego gęsta, kremowa konsystencja i bogaty smak…

Może Cię zainteresować

Premium Distillers

Krupnik Malina Mleczny 0,5L 16% Vol.

17,90 €

Premium Distillers

Krupnik Cappuccino Mleczny 0,5L 16% Vol.

16,90 €

Premium Distillers

Krupnik Mango Mleczny 0,5L 16% Vol.

16,90 €

Premium Distillers

Krupnik Słony Karmel 0,5L 16% Vol.

16,90 €

// O marce: Premium Distillers

Dom marki Krupnik od 1846 roku. Destylarnia w Starogardzie Gdańskim tworzy likiery i trunki o kremowej strukturze, z recepturami przekazywanymi przez pokolenia.

Karta barmana

Trzy sposoby na tę butelkę — od efektu po „na już"

Klasyki dla: Likiery Deserowe

Sygnatura Średni

Raciborska Porterówka Flip

Treściwy flip łączący porterówkę z żółtkiem i odrobiną gęstej śmietanki.

wstrząsany
4 min
~22%
bez lodu
Szklanka typu rocks

Składniki

Raciborski Porterówka z Wiśnią 0,5L 38% Vol. Dodaj 50 ml
Świeże żółtko jaja 1 szt
Syrop cukrowy 15 ml
Śmietanka trzydziestoprocentowa 20 ml

Jak zrobić

Umieść porterówkę, żółtko, syrop cukrowy i śmietankę w shakerze bez lodu.
Wstrząsaj energicznie przez dwadzieścia sekund, aby zemulgować żółtko.
Dodaj lód w kostkach i wstrząśnij ponownie do silnego schłodzenia.
Przelej przez drobne sitko do małej szklanki.

Dekoracja

Świeżo starta gałka muszkatołowa

Na imprezę

Koktajl z żółtkiem jaja; przygotowywać wyłącznie pojedyncze porcje w shakerze.

Alergeny: jajko, mleko, gluten

Klasyk Łatwy

Krupnik Bombardino

Gęsty likier jajeczny podgrzany z ciemnym rumem i czapą śmietanki.

mieszany
4 min
~18%
bez lodu
Szklanka termiczna

Na już Łatwy

Mleczny Krupnik Frappé

Kremowy deserowy drink na bazie likieru pistacjowego i zimnego mleka.

składany w szkle
1 min 30 s
~6.5%
kostki
Szklanka highball

Zestaw na ten drink

Beskid Chocolate — czekolada gorzka Kolumbia Morumbi 100%, 70 g
Krosno Fjord — kieliszki typu Tumbler 480 ml (zestaw 6 szt.)
Raciborski Porterówka z Wiśnią 0,5L 38% Vol.
Krupnik Pistacja Mleczna 0,5L 16% Vol.